La medición más destacada fue la de la consultora LCG, que reportó una variación semanal del 3%, la más elevada de 2026 y desde agosto de 2025, basada en el historial del informe. Este aumento se produjo tras dos semanas de estabilidad, donde se registró una deflación del 0,7% y un ligero aumento del 0,1% en semanas anteriores.
En el promedio de las últimas cuatro semanas, el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas mostró un crecimiento de 0,5 puntos porcentuales (p.p.), alcanzando un 1,5%.
Por su parte, EcoGo registró un aumento de precios a principios de este mes, continuando una tendencia al alza observada en agosto. Durante las dos primeras semanas de septiembre, la consultora midió un incremento del 0,6% en cada semana, notablemente superior a los incrementos del mes anterior, que fueron del 0,1% y 0,3%. La consultora adelantó que el sector de alimentos y bebidas ya acumula un aumento superior al 2%.
Se observó también un incremento en el sector de indumentaria, impulsado por el cambio de temporada, tras haber mostrado deflación debido a las liquidaciones de otoño-invierno en un contexto de disminución del consumo. En el sector de la salud, se evidenció un aumento por los nuevos reajustes en los precios de los medicamentos, junto con el incremento de las cuotas de medicina prepaga y obras sociales, que continúan ajustándose por encima de la última cifra oficial de inflación.
Entre los tres sectores principales, excluyendo alimentos y regulados, se registró un notable aumento en libros (+1,2%), seguido por computadoras y accesorios (+0,9%), y psicofármacos (+0,3%).
En contraste, Econviews indicó que la variación semanal de los alimentos se mantuvo estable, sin cambios significativos. La inflación total promedio de Equilibra tampoco fue destacable, con un incremento de 0,1%, según el análisis de Gonzalo Carrera en Ámbito.
Aceleración de precios en alimentos a inicios de septiembre
El sector de las carnes experimentó un aumento del 1,1%, en comparación con el 0,4% de la semana anterior. Este aumento en el sector estuvo impulsado por un fuerte repunte en la carne de ave (+3,3%) y un crecimiento sostenido en la carne vacuna (+0,7%), mientras que el pescado se mantuvo sin cambios (0,0%) y otras carnes rojas mostraron un leve descenso (-0,2%).
“La aceleración en los precios reflejada en las góndolas se alinea con el mercado mayorista, donde los precios de las carnes mostraron un rebote de 4,1%, compensando la baja del periodo anterior”, afirmaron desde EcoGo.
Las frutas y verduras presentaron un incremento del 0,5% en la segunda semana, reflejando una desaceleración en el precio de las frutas, que subieron un 1,9% la semana anterior, y una leve aceleración en las verduras, que aumentaron un 0,3% anteriormente.
“En el mercado mayorista, ambos sectores aumentaron tras las caídas anteriores: las frutas se incrementaron un 5,5% y las verduras un 1,7%, lo que genera una presión de costos en el origen”, comentaron.
Desde LCG destacaron que los aumentos en panificados (+9,2%), carnes (+2,7%), y verduras (+6,2%) fueron factores clave en el incremento semanal del 3% en los alimentos.
Estimaciones de inflación para septiembre
Para septiembre, la inflación es estimada en un 2% según EcoGo, aunque esta proyección podría ser ajustada en las próximas semanas. Por parte de Equilibra, se prevé un 1,8%, con posibilidad de revisión.
La proyección de LCG se ubica en 1,7% para septiembre, a pesar del aumento notable en la segunda semana del mes. “A pesar de los aumentos en los alimentos, no sugiere un cambio de tendencia. Generalmente, hay una semana en el mes que experimenta un incremento más alto que las demás. Sería necesario observar varias semanas con cifras similares para confirmar una tendencia al alza en los precios”, pondría de relieve la economista Melisa Sala.
El último Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) ubicó el IPC en torno a 1,8%, en concordancia con el dato preliminar de Equilibra.
Además, se comunicó la proyección de inflación en el Presupuesto 2027, que se estima en cerca del 18%. Para recordar, el Presupuesto 2026 había contemplado un IPC del 10,1%, una cifra que quedó desactualizada en el primer cuatrimestre.
Para este año, la inflación acumulada superaría el 30%. Así, la previsión oficial para 2027 es solo un poco más de la mitad del IPC anticipado para 2026, a pesar de ser un año electoral.
