La consultora Analytica llevó a cabo un relevamiento que indica una proyección de inflación general del 1,8% para septiembre.
Aumento notable en frutas y verduras
El comportamiento de los precios varió entre diferentes categorías. En las últimas cuatro semanas, las verduras mostraron un incremento del 9,9%, mientras que las frutas presentaron un aumento del 3,5%.
Por otro lado, los productos de origen animal experimentaron variaciones más contenidas. Los pescados y mariscos registraron un incremento del 0,9%, y las carnes y derivados tuvieron una subida del 0,7%.
La evolución de los precios de los alimentos será un factor clave a monitorear en septiembre, especialmente en un contexto donde el Gobierno busca lograr una desaceleración en la inflación.
Proyecciones de inflación para septiembre
El comportamiento de los alimentos se analiza tras la publicación del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) por parte del Banco Central.
Según los analistas consultados, se estima que la inflación general de septiembre será similar a la de agosto.
Las proyecciones para agosto sugieren una inflación inferior al 2%, aunque todavía están lejos del objetivo de inflación cero propuesto por el presidente Javier Milei en su plan económico.
El dato oficial de agosto será presentado por el INDEC este jueves a las 16, lo que permitirá conocer la evolución de precios en el segundo mes del segundo semestre.
Objetivos del Gobierno en relación al poder adquisitivo
La dinámica de la inflación es fundamental para la estrategia económica del Gobierno nacional. Se espera que una desaceleración sostenida de los precios contribuya a recuperar el poder adquisitivo de los salarios, lo que podría favorecer un aumento en el consumo.
Dentro de este contexto, el comportamiento de los alimentos es particularmente significativo, ya que representa uno de los principales gastos de los hogares y afecta directamente el costo de vida.
